요리한끼 (54) 썸네일형 리스트형 무생채 황금레시피 무생채비빔밥 맛있는 무생채만들기 가을무가 맛있다는 이야기는 한번씩은 모두 들어봤을 것이다. 특히 김장철이되면 무가 달큰해서 무생채, 깍두기, 소고기뭇국 등 무로 만드는 요리가 생각난다. 무 한개를 사게되면 양이 꽤 많은편이라 이것저것 만들어먹는 편인데 오늘은 무생채비빔밥으로 맛있는 무생채 황금레시피다. ★★☆☆☆ 1인분 기준 무 1/3개, 굵은소금 1숟갈, 대파 1/2개 고춧가루 2숟갈, 다진마늘/설탕/멸치액젓 1숟갈 1. 대파, 무는 얇게 채썰어서 준비한다. 2. 채썬 무와 굵은소금을 넣고 15분정도 절여준다. (중간에 한번 뒤집어서 골고루 절인다) 3. 채썬무에서 생긴 소금물만 버려준다.(헹굼 nono) 4. 분량의 양념장과 대파를 넣고 조물조물 해준다. 5. 마지막에 간을 보고 조절 후 통깨뿌리면 끝 ! 무생채는 고기랑 먹어도 궁.. 돌솥비빔밥 만들기 재료 불조절 누룽지까지 완벽하다 나는 돌솥비빔밥을 좋아한다 하지만 밖에서 사먹었을때 돌솥에서 주방세제가 올라오는걸 보고는 이제 더이상 밖에서는 안사먹는다. 하지만 맛있는 돌솥을 포기할수도 없어서 집에서 직접 해먹기로 했다 돌솥을 하나 사두면 참치돌솥, 돌솥알밥 돌솥비빔밥, 각종 국밥류를 해먹을 수 있어서 메뉴가 늘어나서 개이득이다. 오늘은 가장 기본적인 돌솥비빔밥으로 불조절과 누룽지만드는 꿀팁까지 공개한다. ★★☆☆☆ 1인분 기준 새송이버섯 1/2개, 애호박 1/4개, 당근 1/4개, 시금치 1/4단, 콩나물 한줌 여기에 날치알을 추가하면 돌솥알밥 참치와 마요네즈를 추가하면 참치돌솥이다. 1. 콩나물과 시금치는 각각 끓는물에 살짝 데친다. 2. 새송이버섯, 애호박, 당근은 얇게 썰어 참기름에 볶아준다. 3. 돌솥에 참기름 2스푼을 전체.. 닭칼국수 만드는법 냄새없이 만드는 꿀팁공개 ! 날씨가 본격적으로 추워지면서 뜨끈뜨끈한 국물요리가 절로 생각난다 국물요리하면 생각나는 한그릇요리 칼국수 그중에서도 요즘 빠져있는 닭칼국수는 닭한마리가 통째로 들어가서 든든하고 건강한 보양식같은 느낌이라 자주 해먹는 일품요리다. 닭칼국수 만드는법에서 빠지면 안되는 꿀팁까지 소개한다. ★★★☆☆ 1인분 기준 생닭 500g 또는 1kg 반마리, 칼국수 150g, 애호박 1/3개 멸치액젓, 소금, 후추, 청주 1. 생닭을 흐르는물에 씻는다. 2. 냄비가득 물을 받아 청주 3큰술 넣고 중불에 25-30분 삶아낸다. 2. 닭을 한김 식혀서 살코기를 다 발라낸다. 3. 발라낸 살코기에 액젓1, 소금, 후추로 간한다. 4. 닭고기 육수가 끓으면 채썬 애호박과 칼국수를 넣는다. 5. 완성된 칼국수 위에 닭고기를 얹으면 .. 야끼소바 만드는법 직접 만들어 맛있는 3가지 꿀팁 ! 평소 야끼소바라고 하면 일본식 철판요리 가게에 가서 꽤나 비싼 가격으로 먹었던 기억이 있다. 달달하면서도 짭짤한 야끼소바만의 불맛에 아삭한 양배추와 달달한 양파까지 꽤나 빠졌었는데 이제 집에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있다고 한다. 야끼소바 만드는법과 더 맛있게 먹을 수 있는 나만의 꿀팁까지 녹아낸 후기이다. cj 정통식 야끼소바 먼저 준비할 재료는 cj 정통식 야끼소바 야끼소바 만드는법인데 왠 밀키트냐고? 야끼소바 소스를 집에서 직접 만들어도 보고 야끼소바면도 사서 직접 해봤는데 가게에서 사먹는 것과 가장 유사한 맛이 cj 정통식 야끼소바였다. 마트가격 7490원으로 2인분 기준이고 내부는 1인분씩 따로 포장되어 있으니 보관했다가 나중에 먹어도 좋다. 7490원에 2인분양의 야끼소바에 가쓰오부시까지 들어.. 목살 필라프 만들기 서가앤쿡 목살필라프랑 똑같네 ~ 한때 양식당을 호령했던 서가앤쿡 특히 목살 스테이크와 목살 필라프가 유명해 서가앤쿡가면 꼭 시켜먹었던 메뉴 하지만 치솟는 물가와 예전만 못한 양으로 서가앤쿡을 자주가지 않게 되었지만 가끔 생각나는 서가앤쿡 목살필라프 오늘은 서가앤쿡 목살필라프와 90% 유사한 건강하고 맛있는 목살 필라프 만들기다. ★★☆☆☆ 1인분 기준 목살(삼겹살도 가능) 200g, 양파 1/4개, 새송이버섯 1/2개, 마늘 5알, 파프리카 1/2개 등 원하는 야채 가능 1. 야채는 한입크기로 모두 썰어주고 마늘은 편으로 썰어준다. 2. 약불로 올리브유에 마늘기름을 낸 뒤 중불에 고기를 넣어 볶아준다. 3. 중강불에 양파를 먼저 넣고 볶다가 새송이버섯, 파프리카를 넣고 볶는다. 4. 마지막에 굴소스 1/2, 돈가스소스 또는 우스터소스 .. 풀무원 두부면으로 두부면 요리 내돈내산 후기 최근 종영한 tvN 예능프로그램인 여름방학에 PPL로 등장한 풀무원 두부면 광고에 나오기 전부터 알고 있었던 풀무원의 신제품이지만 먹어볼만한 기회가 없다가 밀고있는 신제품인지 대형마트뿐만 아니라 동네에서도 쉽게 구매가능해 이번에 마트에서 장보면서 한팩 구매하게 되었다. 두부면은 우리에게 그다지 생소한 식재료는 아니다. 두부는 콩단백질로 식물성이지만 고단백이라 두부가 몸에 좋은건 다 안다. 게다가 100% 두부로 만든 두부면이라니 궁금하다. 제품명은 풀무원 건강을 제면한 넓은 두부면이다. 한팩에 100g이고 가격은 2580원 가격이 그렇게 저렴한 편은 아니고 세일해도 100원 정도라 선뜻 손이 가지 않는 것은 사실이다. 풀무원 두부면은 얇은면과 넓은면 두가지 종류가 있는데 가격과 양은 모두 동일하고 굵기만.. 봄동겉절이 만드는법, 비법양념장 하나면 겉절이 마스터 ! 안녕하세요. 오늘은 추운 겨울에만 맛볼 수 있는 봄동으로 만드는 봄동겉절이예요 ! 겉절이 양념이 쉬우면서도 은근 어려운데 오늘 봄동 겉절이양념으로 모든 겉절이 정복하세요 ~ * 목차 - 봄동겉절이 만드는법 재료 - 봄동겉절이 만드는법 봄동겉절이 만드는법 재료 봄동겉절이 만드는법을 알아보기전에 봄동겉절이의 재료는 봄동하나면 준비 끗 ! 봄동 고르는법 ! 봄동은 밑둥이 살아있고 이파리가 갈색빛이 아닌 초록빛으로 싱싱한걸 고르면 됩니다. 봄동과 양념장이면 끝입니당 ! 엄청 간단한데 완전 맛있어요~ 봄동겉절이 만드는법 우선 봄동 손질부터 해볼까요? 봄동을 뒤집어서 큰 이파리는 칼로 아래를 잘라서 떼어주다가 작은 이파들이 나오면 밑둥을 잘라주고 손으로 똑똑 떼어줍니다. 그리고 봄동은 식초물이나 베이킹소다, 과일야.. 오색꼬지전, 이번에는 색다르게 해볼까? 안녕하세요. 갱스한끼입니다 ! 오늘은 설명절을 맞아서 오색꼬지전을 해볼까합니다. 오색꼬지전이라고 하면 햄, 단무지, 버섯, 맛살, 쪽파 이렇게 생각하는 분들이 많은데요. 오늘은 이렇게 다섯가지말고 균형있고 정갈한 오색꼬지전으로 다르게 만들어볼게요 ! * 목차 - 오색꼬지전 재료소개 - 오색꼬지전 만드는법 오색꼬지전 재료소개 오색꼬지전 재료에는 꼬지를 만들기 위한 재료인 햄, 버섯, 맛살, 쪽파, 이쑤씨개와 오색꼬지전을 부치는 재료인 부침가루와 달걀이 필요해요. 오색꼬지전 만드는법 오색꼬지전 재료손질은 아주 간단해요. 우선 맛살을 3등분으로 썰어준 다음 나머지재료는 맛살 1/3로 맞춰줍니다. 재료손질이 끝나고 나면 이제 본격적인 오색꼬지전 만드는법이예요. 꼬지 양쪽에 맛살 붉은 부분이 위로 오게 꽂고 맛살.. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
