떡국보관 (1) 썸네일형 리스트형 떡국 끓이는법 이것만 알면 떡국 레시피 마스터한다 2021년 신축년 새해가 밝았다. 1년이 넘도록 끝나지 않은 코로나 여파로 2021년 해돋이는 볼 수 없지만 그렇다고 떡국까지 쉴 수는 없기에 제대로 한상 차려 먹어보려 한다. 어렸을때부터 먹어왔던 새해 떡국 쉬워보이지만 쉬운 듯 어려운게 떡국인데 떡국 끓이는법 노하우와 맑고 깊은 국물이 포인트인 떡국 레시피 이번에 정리해본다. ★★☆☆☆ 1인분 기준 멸치육수 400ml 떡 200g 만두 3개 대파 조금 국간장 1숟갈 계란 1개 김 3장 1. 멸치육수(멸치5마리, 다시마, 무, 건새우)를 끓여준다. 2. 떡은 물에 불려두고 만두는 재료손질동안 살짝 녹여준다. 3. 계란은 풀어서 약불에 식용유 살짝 둘러 지단을 만든다. 4. 육수 끓으면 국간장 넣고 만두넣고 5분, 떡넣고 3분 끓인다. 5. 그릇에 옮겨담.. 이전 1 다음
