서가앤쿡 (2) 썸네일형 리스트형 까르보나라 만들기 사먹는 까르보나라 레시피 완벽 따라잡기 지난번 서가앤쿡 목살스테이크에 이어 빠지면 섭섭한 까르보나라 레시피를 공개한다. 집에서 까르보나라 만들기가 생각보다 어려운데 한끗차이로 크림파스타냐 까르보나라냐의 차이가 있다. 두번 세번 만들어보고 따라잡은 레시피니 이제 까르보나라 만들기는 이걸로 끝낸다. 우리집이 까르보나라 맛집이 되는 레시피 그대로 따라해보길 추천한다. ★★★☆☆ 2인분 기준 파스타 100g 베이컨 100g 양송이 3개 양파 1/2개 마늘 5알 생크림 250ml 우유 200ml 체다치즈 1장 계란노른자 1알 파마산치즈(선택) 2숟갈 1. 야채는 채썰고 계란은 노른자만 분리한다. 2. 면은 8분정도 삶아서 덜어둔다. 3. 마늘기름에 베이컨-양파-버섯순서로 볶아준다. 4. 생크림과 우유, 체다치즈를 넣고 약불에 졸인다. 5. 소스가 1/.. 목살 필라프 만들기 서가앤쿡 목살필라프랑 똑같네 ~ 한때 양식당을 호령했던 서가앤쿡 특히 목살 스테이크와 목살 필라프가 유명해 서가앤쿡가면 꼭 시켜먹었던 메뉴 하지만 치솟는 물가와 예전만 못한 양으로 서가앤쿡을 자주가지 않게 되었지만 가끔 생각나는 서가앤쿡 목살필라프 오늘은 서가앤쿡 목살필라프와 90% 유사한 건강하고 맛있는 목살 필라프 만들기다. ★★☆☆☆ 1인분 기준 목살(삼겹살도 가능) 200g, 양파 1/4개, 새송이버섯 1/2개, 마늘 5알, 파프리카 1/2개 등 원하는 야채 가능 1. 야채는 한입크기로 모두 썰어주고 마늘은 편으로 썰어준다. 2. 약불로 올리브유에 마늘기름을 낸 뒤 중불에 고기를 넣어 볶아준다. 3. 중강불에 양파를 먼저 넣고 볶다가 새송이버섯, 파프리카를 넣고 볶는다. 4. 마지막에 굴소스 1/2, 돈가스소스 또는 우스터소스 .. 이전 1 다음
