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불닭볶음밥 불닭소스 활용법 초간단 레시피 불닭볶음밥은 보통 불닭볶음면을 먹고 나서 남은 불닭소스와 스트링치즈, 밥을 섞어서 먹는 것으로 아는 사람이 많은데 불닭소스 활용법으로 알려진 불닭볶음밥은 하나의 요리로도 손색이 없을 정도로 맛있다. 불닭볶음면을 비롯하여 각종 불닭소스 활용법을 다양하게 이용해봤지만 가장 맛있었던 불닭볶음밥 초간단 레시피를 공유한다. 불닭볶음밥 재료 불닭볶음밥 재료는 다른 볶음밥만큼이나 재료가 간단하다. 밥, 불닭소스, 계란, 대파를 기본 재료로 하고 여기에 추가로 닭가슴살이나 닭다리살 등 닭고기 순살을 넣어주면 요리처럼 맛볼 수 있다. 불닭볶음밥 1인분 기준으로 밥 1공기, 불닭소스는 불닭볶음면에 들어있는 소스 기준으로 1/2개, 계란 1개, 대파 조금이면 되고 닭가슴살을 넣는다면 1인분에 50-100g을 넣어주면 된다...
떡국 끓이는 법 3가지 가장 맛있는 황금레시피 떡국 끓이는 법은 집집마다 육수를 어떻게 쓰느냐에 따라 달라지기도 하고 고명을 어떤 걸 얹느냐에 따라도 달라지고 떡국 떡 이외에 어떤 재료를 넣느냐에 따라서도 달라진다. 떡국 끓이는 법 3가지와 가장 맛있는 황금 레시피로 함께 만들어보려고 한다. 떡국 재료 떡국 재료는 생각보다 간단한데 우선 떡국떡이 가장 먼저 필요하다. 냉동이나 냉장된 떡국떡이라면 찬물에 한번 헹궈서 조금 담가 두는 것이 좋다. 떡이 말랑말랑할수록 맛있는 떡국을 끓일 수 있기 때문이다. 떡국 1인분 양에 적당한 떡국떡 양은 손으로 한주먹을 집는 정도가 가장 기본적인 양이다. 다른 메뉴 없이 떡국만 먹는다면 한주먹 더 추가해서 대접에 넉넉하게 먹어도 좋다. g으로 따지면 1인분에 150g 정도면 적당하게 먹을 수 있다. 떡국 칼로리는 떡..
양갈비 굽는법 3가지 가장 맛있는 방법 추천 양갈비는 이제 소고기 스테이크나 숯불 닭고기처럼 이제 우리 식탁에서 자주 찾게 되는 육고기 중 하나로 자리 잡았다. 하지만 양갈비 굽는 법은 기존 스테이크와 굽는 방법도 약간 다르고 시즈닝이나 양념도 색다른 것들이 많아서 접근성이 떨어진다고 생각하기 쉬운데 실제로는 그렇지 않다. 내가 실제로 구워본 양갈비 굽는법 3가지와 가장 맛있는 방법, 맛있게 먹는 방법도 추천해 보겠다. 양갈비 굽기 전 준비 먼저 양갈비를 굽기 전에 준비해야 할 것들이 몇 가지 있다. 만약 양갈비를 냉동 제품으로 구입했다면 먹기 전날에 냉장고로 옮겨서 냉장 해동과정을 거쳐야 한다. 우리가 보통 냉동제품을 먹을 때 전자레인지로 해동해서 먹거나 따뜻한 물에 해동해서 먹는데 양갈비는 차가운 온도에서 서서히 해동해야 양고기 특유의 냄새를 ..
잡채 황금레시피 재료, 양념, 데우기 방법 총정리 보통 집안에 큰 잔치가 있다고 하면 빠지지 않고 등장하는 한식 메뉴가 있는데 그것은 바로 잡채이다. 부들부들한 당면과 골고루 들어간 야채, 그리고 짭짤하면서 고소한 양념이 한데 어우러진 균형 잡힌 요리이다. 하지만 잡채라는 요리는 생각보다 쉽지 않아서 쉽게 도전하지 않는 요리인데 간단하면서 맛있는 잡채 황금레시피를 공개한다. 잡채 재료 잡채 재료는 당면을 기본으로 다양한 재료가 들어가는데 필수로 들어가는 재료와 옵션으로 추가되는 재료들이 있다. 잡채 재료는 각자의 입맛에 따라 다양하게 변할 수 있기 때문에 채식주의자나 육식주의자나 모두 즐길 수 있다. 4인분 기준으로 당면 250g으로 생각하면 되고 야채나 고기, 어묵 등 다양한 재료들도 당면 양에 따라 비율을 맞춰주면 된다. 4인분 기준으로 양파 1/2..
닭도리탕 레시피 맛있게 만드는 3가지 비밀 닭도리탕 레시피는 은근 간단한 것 같으면서도 황금 비율의 양념을 맞추기가 쉽지 않아서 매번 애매한 맛으로 완성되는 경우가 많다. 닭고기 소비량이 세계적으로 많은 우리나라에서 닭도리탕은 집에서 만들 줄 알면 볶음밥도 해 먹고 각종 사리도 추가해서 먹을 수 있기 때문에 좋은 메인 메뉴가 될 수 있다. 닭도리탕 레시피 3가지만 기억하면 나도 백종원보다 맛있게 만들 수 있으니 꼭 참고하자. 닭도리탕 재료 닭도리탕 재료는 가장 중요한 생닭을 제외하고는 개인의 취향에 맞춰서 재료가 다양하게 바뀔 수 있다. 기본적으로 양파, 고구마 정도는 넣어주면 맛있고 이 외에 버섯, 당근, 감자 등 넣고 싶은 재료를 추가해도 된다. 그 외에 닭도리탕 사리에 들어가는 떡, 우동, 당면, 라면 등 부가적으로 넣고 싶은 재료가 있으면..
수육 맛있게 삶는법 칼로리 걱정없는 3가지 방법 본격적인 김장철에 접어들면서 돼지고기 수육 맛있게 삶는 법을 검색하는 분들이 많아졌습니다. 특히 돼지고기 잡내가 많이 나는 수육 특성상 냄새를 잡는 것도 중요합니다. 수육 칼로리가 높은 이유는 기름기가 많은 수육용 돼지고기를 그대로 삶아서 먹기 때문인데 칼로리 걱정없이 맛있는 수육 만드는 방법을 알아보겠습니다. 수육 맛있게 삶는법 먼저 가장 기본적인 수육 맛있게 삶는 법에서는 가장 중요한 점이 신선한 돼지고기를 준비하는 것입니다. 수육용 고기는 앞다리살, 삼겹살, 오겹살 등 본인이 원하는 돼지고기 부위로 고르면 됩니다. 칼로리 걱정 없이 먹으려면 기름기가 적고 살코기가 많은 부위로 골라야 하는데 삼겹살이나 오겹살 등 기본적으로 기름이 많은 부위보다는 기름기가 적은 앞다리살을 고르는 것이 좋습니다. 기름기..
매운 등갈비찜 양념 냄새없이 맛있게 만드는 방법 밖에서 사 먹으면 은근히 양도 적고 가격이 비싼 메뉴가 등갈비찜인데 묵은지 등갈비찜이나 매운 등갈비찜, 등갈비 구이 등 모든 등갈비 요리가 그렇다. 특히 밖에서 사먹는 등갈비는 단가가 비싸기 때문에 국내산이 거의 없고 외국산인 경우가 많아 돼지고기 냄새가 나고 양념을 진하게 해서 가리려는 경우가 많다. 그래서 오늘은 밖에서 사 먹는 매운 등갈비찜보다 더 맛있고 냄새 없이 만드는 양념장 레시피를 공유하려고 한다. 매운 등갈비찜 양념 매운 등갈비찜 양념하면 떠오르는 곳은 동인동 매운 등갈비찜인데 집에서도 거의 똑같은 맛을 낼 수 있으니 꼭 한번 만들어서 먹어보길 바란다. 보통 등갈비는 1kg으로 구입하기 떄문에때문에 양념 계량도 등갈비 1kg에 맞춰서 하면 된다. 고추장을 넣으면 국물이 텁텁하기 때문에 고춧..
고구마 보관법 겨울까지 맛있는 고구마 숙성하기 쌀쌀한 바람이 불기 시작하면 가장 먼저 생각나는 구황작물은 단연 고구마이다. 여름을 맛있는 옥수수로 보냈다면 가을부터 겨울까지는 달달한 고구마로 보내게 된다. 옥수수는 바로 삶아서 냉동실에 보관하면 되지만 고구마는 냉장고에 넣어서 보관하기엔 습기에 약하고 흙이 묻은 상태 그대로 구입하기 때문에 보관이 생각보다 힘들다. 겨울까지 맛있는 고구마로 숙성할 수 있는 고구마 보관법을 공유하려고 한다. 벌써 3년째 성공적으로 보관해서 맛있게 먹고 있으니 꼭 참고하길 바란다. 고구마 보관법 보통 고구마는 3kg이나 5kg 정도씩 구입해서 먹거나 마트에서 씻어 파는 고구마를 구입해서 먹게 된다. 씻어 파는 고구마는 흙이 묻어있지 않고 양이 적기 때문에 냉장고에 일주일 정도 보관하고 먹으면 괜찮다. 하지만 3kg 이상의..

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